El barrio de pescadores, llamado «El Serrallo», es uno de los más típicos de la ciudad. La gastronomía de Tarragona es el reflejo de su personalidad histórica y cultural: como puerto del Mediterráneo, una parte importante de la riqueza ha venido del mar. Pesca abundante y fresca, obtenida en el puerto pesquero tradicional más grande de Cataluña, se conjuga con la rica agricultura, lo que permite concebir una cocina autóctona con un sabor especial y un toque de genuina personalidad.